菜市场语言学：如何从吆喝声里破译城市的味觉密码？

作者：97592057 分类：活动指南 阅读：0 评论：0 阅读全文...
杭州大马弄菜场鲞铺老板陈师傅削冬瓜时，刀尖会随叫卖声调整节奏——报价声悠长时切块，短促时切片。这种声调与手速的精密配合，让我想起语言学家赵元任研究的“鼓语”，即通过节奏变化传递信息。菜市场正是座声音宝库，而我们都曾是破译其密码的学徒。 声景考古学：叫卖声里的城市声带震颤 在昆明篆新菜场，卖菌摊主的音高与新鲜度存在负相关：松茸用降B调慢板（“松——茸——嗳——”），暗示菌子矜贵；而见手青则用F调急板...